作者: admin

近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用，山楂片全聯不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用，所以，消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

山楂中含有的解脂酶對於脂肪類的食物具有很好的消化作用，山楂減肥法的一個顯著功效是降血脂和减肥，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力，所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。

山楂片營養豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維他命C等營養成分，食後有生津開胃、助消化的功效，山楂片全聯不僅可以消食，還可以降血脂，減輕動脈粥樣硬變化、提高機體免疫力等作用，如果出現腸胃飽脹的感覺，用山楂片泡水喝會緩解這種情況。